Lieber Spät als Nie!

Happy New Year 2018 and the first trip was made to Neustrelitz, a town where you can see it all in 3 hours ;) It was a great walk and I liked the beauty of the frozen lake... Einmal im Jahr ein neuer Start Der See der glänzt und ich ergänz mal sehen was kommen mag :)

Heute zur Reihe "Kochen mit dem Backofen" Mit Käseresten aus dem Kühlschrank 1 kleinen Hokaido Kürbis halbieren und von den Kernen säubern Die Hälften in backofenfeste Formen stellen Mit verschiedenen Sorten Käse füllen - ruhig grob reiben Mit Pfeffer und Muskat würzen Mit Milch auffüllen Bei 200° für 30 Minuten in den Backofen Dazu Brot zum Tunken . Lecker !

Der Lietzensee im Sonnenschein ist eine Runde wert Du siehst das Licht und wunderst dich das sieht doch schöner aus

Zum Entdecken in Berlin  Es gibt viele kleine Ecken wo ich selten bin aber die ich trotzdem mag in Berlin hier findest du den Engelbecken See

Manchmal liegen gekaufte Bananen so lange in der Küche bis sie super reif sind. Pur mögen sie dann die wenigstens aber für einen Kuchen sind sie spitze! Zutaten: 300 g Mehl 100 g Haferflocken - Kleinblatt 200 g Zucker 1/2 Päkchen Backpulver --> Zuerst die trockenen Zutaten Mischen  dazu: 200 g Soja Milch 150 g Margarine 2 Eier oder entsprechend 4 Teelöffel Leinsamen zerkleinert mit heißem Wasser gequollen 3 Bananen (möglichst reif) Alles mit dem Knethaken verrühren. Backofen auf 180° Grad vorheizen und in den Teig in einer Gugelhupfform 50 Minuten backen. Ausführliche Anleitung für Leinsamen als Ei Ersatz http://bonzaiaphrodite.com/2011/10/how-to-make-a-flax-egg-for-vegan-baking-the-right-way/  

Manchmal frage ich mich wieviel ich eigentlich essen kann und sollte? Aber wie sieht das aus, wenn ich z.B. 2000 Kalorien am Tag essen könnte.